Правильная эксплуатация холодильника или уход за холодильником

Правильное хранение продуктов в холодильнике важно по нескольким причинам. В первую очередь следите за тем, чтобы пища не портилась, не пересыхала и не смешивала запахов и запахов. Также важно, чтобы в холодильной камере был обеспечен правильный поток воздуха и чтобы внутренняя часть холодильника не нагревалась без надобности.

В идеале все продукты следует хранить в герметичных пластиковых контейнерах. Это предотвратит прямой контакт не только с внутренней средой холодильника, но и с любыми бактериями. Вы также предотвратите смешивание запахов и высыхание пищи. Также важно не оставлять еду в оригинальной упаковке, которая перед покупкой уже все претерпела. Желательно хотя бы завернуть их в фольгу.

С точки зрения хранения продуктов в холодильнике также важно правильно его разместить. Внутренние части холодильника не должны подвергаться давлению, и нельзя хранить такие продукты, как йогурты или другие молочные продукты. Холодный воздух не может обтекать их, сокращается их срок службы и увеличиваются затраты на электроэнергию. Также важно отметить, что температура неодинакова во всех помещениях холодильника.

В большинстве холодильников есть ящик для хранения фруктов и овощей. Во многих современных приборах также есть зоны для хранения мясных или молочных продуктов. Желательно соблюдать их именно потому, что разным продуктам требуется разная температура для сохранения свежести.

Эксплуатация холодильника; Какая температура должна быть в холодильнике

Источник; Яндекс картинки

Температура идеально в холодильнике должна быть в пределах 48°С. Как правило, мясо следует хранить при температуре от 0 до 4°C, поэтому мы рекомендуем размещать его в нижних отделениях, где температура самая низкая. Исключение составляют холодильники с функцией FreeStore, где холодный воздух циркулирует в салоне одинаково, а температура в разных частях холодильника не сильно отличается. Проверить текущую температуру в холодильнике можно с помощью термометра холодильника.

Температура самая высокая на верхних полках холодильника. Они идеально подходят для хранения свежеприготовленных блюд, открытых паштетов или банок . Средние полки включают, например, йогурты, сливки, сыр, ветчина и другие колбасы . Жирные и молочные продукты должны быть полностью отделены и упакованы либо в пищевую фольгу, либо храниться в отдельных закрывающихся ящиках . Мясо должно находиться в  холодильнике до 3 дней и желательно как следует завернутым в полиэтиленовую пленку или банку с крышкой.

Эксплуатация холодильника; Что нужно ложить в морозилку?

Если вам нужно хранить продукты более нескольких дней, вы можете использовать морозильную камеру, которая обычно является частью холодильника. Продукты, помещенные в морозильную камеру, замораживаются при -18 °C, что останавливает деятельность нежелательных бактерий и микроорганизмов. Качество большинства продуктов практически не изменилось, за исключением фруктов и овощей. Однако следует ожидать некоторой потери витаминов. Замороженное мясо хранится в морозильной камере до года, в зависимости от вида, но всегда лучше съесть все замороженные продукты как можно скорее.

Даже в морозильной камере продукты не должны быть переполнены и должны быть хорошо упакованы. В морозильную камеру можно класть мясо, фрукты и овощи, тушеные грибы и выпечку. После того, как вы разморозили продукты, не замораживайте их второй раз. Не размораживайте замороженное мясо в теплой воде, лучше всего дать ему оттаять в  холодильнике или рассыпать при комнатной температуре.